Musaca de vinete

musaca de vinete jpeg

Nouă ni s-a făcut poftă de o musaca de vinete, aceste legume de care vrem să profităm acum, cât este sezonul lor. Aşa că iată o reţetă apetisantă!

Ingrediente 3 vinete 500 g carne de pui sau de curcan tocată 2 cepe 1 ardei gras 6-7 roşii cărnoase 3 ouă 300 g mozzarella 300 g iaurt cremos ulei sare piper 1 praf de paprika 1 linguriţă de pătrunjel tăiat fin 2 căţei usturoi

Mod de preparare

Speli vinetele, le tai rondele, le dai cu sare şi le laşi la scurs 30 de minute, apoi le clăteşti, le usuci şi le frigi pe ambele părţi pe grătarul încins.

Încingi 1-2 linguri de ulei şi căleşti ceapa şi usturoiul tăiate fin, laşi până devine ceapa sticolasă şi adaugi ardeiul gras tocat. Amesteci şi răstorni carnea, o ţii 10 minute şi pui roşiile, păstrezi una, tăiate cubuleţe şi potriveşti gustul de sare şi piper. Ţii pe foc până când scade zeama, o dai deoparte şi o laşi la răcit, apoi încorporezi 2 ouă bătute.

Ungi o tavă cu ulei, aşezi un strat de vinete, răstorni carnea, o nivelezi şi adaugi roşia păstrată, pe care o tai feliuţe, apoi pui ultimul strat de vinete, peste care torni iaurtul amestecat cu mozzarella zdrobită şi cu oul bătut. Dai tava la cuptorul încins şi o ţii până când musacaua se rumeneşte frumos.

O serveşti presărată cu paprika şi cu pătrunjel.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg