Pâine neagră de casă. VIDEO
Acum poţi simţi din nou gustul pâinii de casă, pregătind chiar tu aceasta reteta de paine neagra de casa.
Ingrediente
4 căni făină integrală 2 căni apă 3 linguriţe zahăr brun 3 linguriţe drojdie uscată 2 linguriţe sare
Mod de preparare
Pune zahărul brun în apă şi amestecă. Adaugă drojdia uscată şi lasă compoziţia deoparte.
Într-un bol mare amestecă făina cu sarea. Amestecă ingredientele uscate cu compoziţia de apă până la omogenizare. Pune făină pe o suprafaţă plană şi frământă aluatul de paine folosindu-ţi mâinile, cam 10 minute.
Pune aluatul de paine format pe o suprafaţă acoperită de făină şi lasă-l acolo pentru 45-50 de minute, acoperit cu ceva. Vei observa că aluatul va creşte, dublându-şi mărimea. Pune-l într-un bol mare şi adaugă ouăle. Frământă din nou pentru incorporare. Pune aluatul format într-o tavă unsă. Crestează aluatul de paine şi acoperă-l.
Încinge cuptorul la 200 grade C. Pune aceasta paine neagra de casa în cuptor. După 10 minute de coacere redu temperatura cuptorului la 175 grade C. Mai lasă aceasta paine neagra de casa în cuptor pentru 25 de minute. Scoate pâinea din cuptor şi las-o să se răcească complet înainte de servire.
Sursa: Food lyrics
