Pască cu smântână şi aluat de pandişpan, nelipsită de pe masa de Paşte

1 pasca cu smantana jpg jpeg

Cu siguranţă nu vei rezista tentaţiei de a mai lua măcar o felie din această pască cu smântână şi aluat de pandişpan. De asemenea, dacă ţi-a mai rămas aluat de la cozonaci, poţi înlocui aluatul de pandişpan cu cel de cozonac.

De ce ai nevoie pentru pască cu smântână

Pentru aluat

2 ouă

2 linguri făină

2 linguri ulei

2 linguri zahăr

1 plic zahăr vanilat

1 praf de sare

Pentru umplutură

1 kg smântână

5 gălbenuşuri

3 albuşuri

2-3 linguri făină

200 g zahăr

1 plic zahăr vanilat

1 praf de sare

Cum se prepară pasca cu smântână

Pentru aluat, separi albuşurile de gălbenuşuri şi baţi albuşurile spumă tare cu un praf de sare. Freci gălbenuşurile cu zahărul tos şi cel vanilat şi torni în fir subţire uleiul. Când capătă o consistenţă cremoasă, încorporezi treptat albuşurile şi adaugi făina, apoi omogenizezi.

Cu câteva ore înainte să prepari pasca, pui smântâna într-un prosop curat, pe care-l aşezi pe un vas cu mălai. Din când în când amesteci în smântână pentru a se absorbi tot zerul în mălai. Freci smântâna cu gălbenuşurile, făina, zahărul tos şi cel vanilat. Adaugi albuşurile bătute spumă cu un praf de sare şi omogenizezi.

Pui aluatul într-o formă rotundă tapetată şi-l dai la cuptor 15 minute, scoţi tava, torni umplutura şi nivelezi. Dai din nou pasca la cuptor până când se rumeneşte. O laşi să se răcească în tavă.



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg