Pastă de chili cu usturoi

sos chilli shutterstock 83535049 jpeg

Sosuri fel de fel. Asta îşi doreşte orice gospodină să aibă în cămară. Acest sos poate fi chiar pe raftul tău.

Preparare: 1 h 45 minute Dificultate: mică

Ingrediente

5 gogoşari mari sau ardei capia

3-4 ardei chilli (sau ardei iuţi roşii)

4-5 roşii mari bine coapte

4 căţei usturoi

50 ml oţet de mere

1 lingură miere sau 2 linguri zahăr

1 lingură boabe de piper alb

sare

Preparare

Cureţi de cotoare şi seminţe gogoşarii, ardeii iuţi şi îi treci prin separator. Procedezi la fel cu roşiile, dar sucul de roşii îl fierbi separat până se îngroaşă ca o pastă.

Pasta de ardei obţinută o amesteci cu sare, după gust, cu mierea sau zahărul, oţetul, boabele de piper şi usturoiul zdrobit. Laşi să fiarbă într-o cratiţă mare, la foc potrivit, amestecând din când în când până se îngroaşă.

Adaugi pasta de roşii fiartă separat, potriveşti din nou gustul de sare şi laşi să mai fiarbă încă 10 minute, amestecând permanent pentru a nu se prinde de fundul vasului.

Aşezi sosul obţinut în borcane potrivite ca mărime, le sigilezi cu capace şi le sterilizezi 30 de minute. După ce se răcesc, le depozitezi în cămară, până în momentul folosirii.

sursa foto: Shutterstock



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg