Paste cu roşii uscate

creamy mushroom sun dried tomato pasta 600x900 jpeg

Roşiile uscate sunt un deliciu, deoarece reţin toată aroma şi dulceţa roşiilor. Iar în combinaţie cu ciuperci, vei avea un fel principal săţios.

Ai nevoie de

300 g penne

2 linguri ulei de măsline

4 căţei de usturoi

1/3 cană vin alb

100 g mozzarella, rasă

200 g roşii uscate

200 g ciuperci

1 cană lapte

1 lingură boia de ardei iute

1 praf de sare

Prepară pastele conform instrucţiunilor de pe ambalaj. Căleşte în ulei usturoiul zdrobit aproximativ 1 minut. Adaugă ciupercile feliate şi găteşte-le până se rumenesc. Toarnă vinul şi lasă pe foc până rămâne jumătate din el.

Adaugă laptele şi brânza şi lasă până sosul începe să se închege. Pui boiaua de ardei şi roşiile uscate. Când este aproape gata, adaugă pastele şi amestecă.

Sursa foto http://www.eatgood4life.com

http://www.eatgood4life.com