Paste cu sos pesto, spanac şi mazăre

img 9456 jpeg

Aromele bucătăriei italieneşti se regăsesc în această reţetă care te vor delecta din prima!

Ingrediente

Pentru sosul pesto

¼ cană nuci ¼ cană muguri de pin 3 linguri usturoi tocat mărunt 5 căni frunze de busuioc proaspete 1 linguriţă sare 1 linguriţă piper negru proaspăt măcinat ¾-1 cană ulei de măsline 1 cană parmezan proaspăt ras

Pentru paste

300g paste fusilli

300g paste rigatoni

1 ½ căni sos pesto

300g spanac congelat (pe care îl decongelezi şi îl laşi la uscat)

3 linguri suc de lămâie proaspăt stors

1 cană maioneză

1 ½ -2 căni mazăre congelată ( pe care o decongelezi)

1/3 muguri de pin

¾ linguriţă sare

¾ linguriţă piper proaspăt măcinat

Mod de preparare

Pune nucile, mugurii de pin, usturoiul într-un blender. Amestecă-le pentru 15 secunde. Adaugă frunzele de busuioc, sarea şi piperul. În timp ce blenderul procesează, toarnă uleiul de măsline. Adaugă parmezanul şi amestecă timp de 1 minut. Pune sosul pesto într-o caserolă şi toarnă puţin ulei de măsline peste pentru a forma un strat. Pune sosul la frigider.

Fierbe pastele într-o oală mare plină cu apă cu sare pentru 10-12 minute până devin al dente. Scurge pastele de apă şi lasă-le la temperatura camerei.

După ce spanacul şi mazărea au ajuns la temperatura camerei, scurge spanacul de apă. Pune într-un blender sosul pesto, spanacul şi sucul de lămâie. Amestecă-le bine. Adaugă maioneza şi amestecă. Toarnă sosul peste paste şi apoi adaugă şi parmezanul, mazărea, mugurii de pin, sarea şi piperul.

Sursa: https://thebrookcook.wordpress.com



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg