Paste picante cu gogoşari

IF62872 jpeg

Înlocuieşte ardeiul cu gogoşari în această reţetă, iar spaghetele cu tagliatelle şi nu vei regreta alegerea făcută!

Ingrediente

200 g costiţă afumată 2 gogoşari proaspeţi 300 g paste tagliatelle 2 linguri ulei 1 cîţel usturoi 1 ceapă tije de ţelină 1 lingură zeamă lămâie cimbru proaspăt sare piper

Mod de preparare

Se taie costiţa fâşii şi se rumeneşte în tigaie fără adaos de grăsime, apoi se scoate pe un prosop absorbant, pentru a îndepărta surplusul de grăsime rezultat în timpul prăjirii.

În grăsimea rămasă în tigaie, se călesc uşor ceapa tăiată rondele, usturoiul zdrobit, gogoşarii tăiaţi fâşii şi tijele de ţelină, fără a se insista prea mult: legumele trebuie să rămână tari.

Separat, se fierb pastele în apă cu sare, respectând indicaţiile de pe pachet, sen scurg de apă şi se amestecă cu legumele călite. Se asezonează cu un sos preparat din ulei, zeamă de lămâie, sare şi piper.

Se servesc garnisite cu costiţa rumenită şi o crenguţă de cimbru.

sursa foto: Image Food



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg