Pilaf de quinoa cu legume

1 pilaf de quinoa cu legume 1 jpg jpeg

Îi mulţumim cititoarei noastre Cristina Ivaşcu, din Bucureşti, pentru această reţetă delicioasă de pilaf de quinoa cu legume.

Ingrediente

  • 1 ceapă mare
  • 200 g dovlecei curăţaţi de coajă
  • 1 legătură pătrunjel sau după gust
  • 3 linguri ulei
  • sare
  • boia dulce
  • 250 g quinoa albă
  • 2 morcovi raşi
  • piper negru
  • 1 ardei capia roşu
  • 1 ardei gras galben
  • curcuma pudră

Mod de preparare:

Răstorni quinoa într-o sită şi o speli bine sub jet de apă rece. Între timp, pui apă cu sare le fiert şi, când dă în clocot, adaugi quinoa. O laşi să fiarbă 12 minute, apoi o scurgi.

Încingi uleiul într-o tigaie adâncă, pui ceapa tăiată mărunt, acoperi şi o laşi la înăbuşit 2 minute. Adaugi dovleceii făcuţi cubuleţe, pui  capacul şi fierbi, aproximativ 5 minute. Pui morcovii, ardeiul capia şi  pe cel galben, tăiaţi, potriveşti gustul de sare şi piper şi laşi să se pătrundă legumele. Presari curcuma, boiaua, ţii un minut şi răstorni quinoa. Amesteci, laşi să se combine aromele şi, la final, presari pătrunjelul tăiat fin.



Recente

salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg
dulceata rubarba capsuni shutterstock 284941319 jpg