Pizza cu cârnaţi şi roşii

O pizza cu cârnaţi şi roşii trebuie neapărat înnobilată cu câteva frunze de busuioc. O veche legendă spune că o fată frumoasă a murit lăsând în urma ei un tânăr care o iubise foarte mult, pe nume Busuioc. Neconsolatul îndrăgostit mergea în fiecare zi la mormântul iubitei şi plângea, aşa încât pe miormântul ei a răsărit o floare cu un miros îmbătător. Poţi folosi la prepararea aluatului, în loc de drojdie uscată, drojdie proaspătă.

Pizza cu cârnaţi şi roşii - Ingrediente (1 pizza)

200 g făină

1 plic drojdie uscată

1 lingură ulei

50 ml apă călduţă

1 praf de sare

2 roşii

1 cârnat uscat

150 ml suc de roşii

50 g caşcaval

frunze busuioc

Pizza cu cârnaţi şi roşii - Mod de preparare

Cerni făina într-un vas, adaugi drojdia uscată, praful de sare şi apa călduţă. Frămânţi aluatul, adăugând uleiul. Acoperi vasul, lăsând aluatul la dospit. În felul acesta, aluatul va creşte frumos, fără să aibă bule prea mari de aer. După ce a crescut, întinzi aluatul cu sucitorul, tapetezi o tavă şi-l aşezi în ea, apoi îl ungi cu sucul de roşii. Speli roşiile şi le tai rondele. Adaugi cârnatul tăiat rondele, roşiile şi caşcavalul ras. Dai la cuptor aproximativ 25 de minute. Ornezi cu frunze de busuioc.