Plăcintă cu dovleac

placinta cu dovleac shutterstock 87564649 jpeg

E de sezon şi e foarte portivită pentru acest sfârşit de săptămână.

Ingrediente

Pentru aluat

150 g făină ¼ linguriţă sare 10 linguri unt rece tăiat cuburi 2-4 linguri apă rece

Pentru umplutură

1 ¾ cană piure de dovleac copt

3 ouă

1 cană smântână

150 g zahăr

2 linguri brandy

2 linguriţe ghimbir răzuit

1 ½ linguriţă scorţişoară

un praf de sare

¼ linguriţă nucşoară

Mod de preparare

Amestecă făina cu sarea. Adaugă untul şi amestecă într-un blender până obţii o compoziţie sfărâmicioasă. adaugă apa rece, câte o linguriţă pe rând, şi amestecă iar. Pe o suprafaţă acoperită cu făină, frământă aluatul şi fomează o bilă. Acoperă cu folie de plastic alimentar şi lasă la frigider minim o oră şi maxim 2 zile.

Scoate din frigider şi întinde bine aluatul. Pune într-o tavă rotundă tapetată cu hârtie de copt. Dă deoparte

Încinge cuptorul. Înţeapă cu furculiţa din loc şi bagă aluatul al copt timp de 20 de minute. Scoate-l afară.

Amestecă într-un vas piureul de dovleac , ouăle, smântâna, zahărul, brandy, ghimbir, scorţişoară, sare, nucşoară. Pune amestecul în tartă. Bagă în cuptor şi lasă la copt până când devine arămie la culoare pe deasupra. Cam 50-60 de minute la foc molcom. Răceşte înainte de a servi.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg