Plăcintă tărănească cu conopidă

conopida jpeg

Pentru un prânz energizant încearcă un antreu cu un gust deosebit: plăcintă ţărănească cu conopidă. Pentru aluat:

1 kg făină albă

500 ml apă călduţă

1 praf de copt

100 ml ulei

Pentru umplutură:

1 conopidă mare şi deasă

300 g telemea de oi

4-5 ouă

3 linguri

smântână groasă

1 praf de nucşoară rasă

1 praf de piper

Preparare

Amesteci făina cu restul ingredientelor (jumătate din cantitatea de ulei o opreşti pentru uns foile), până se formează un aluat consistent, omogen şi elastic. Îl înfăşori în folie alimentară şi îl laşi să stea circa 25 de minute la rece. Speli conopida desfăcută bucheţele, o laşi circa 15 minute în apă cu puţin oţet, apoi fierbi bucheţelele în apă cu sare, aproximativ 6 minute.

Scurgi apa şi mixezi conopida pentru a obţine un piure fin. Amesteci piureul de conopidă cu ouăle bătute, brânza rasă, smântâna, puţină nucşoară şi piper măcinat.

piureul de conopidă

Împarţi aluatul de placinta în patru, întinzi 4 foi subţiri, le ungi cu uleiul oprit şi le aşezi una peste alta, astfel încât să-ţi iasă două bucăţi. Torni deasupra umplutura preparată, rulezi în interior şi aşezi cele două rulouri obţinute într-o formă unsă cu unt. Le ungi cu ou şi le introduci plăcinta ţărănească cu conopidă în cuptorul încins pentru circa 40 de minute.

Serveşti plăcinta ţărănească cu conopidă, caldă sau rece, tăiată felii mai groase.

Placinta taraneasca cu ficat

Placinta taraneasca cu ficat

Paine taraneasca

Paine taraneasca

Sufleu de conopida si cartofi

Sufleu de conopida si cartofi



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg