Prăjitură cu căpşuni şi cremă de lămâie

prajitura cu capsuni si crema de lamaie jpeg

Căpşunile sunt prinţesele de pe tarabe zilele acestea. Nu mai e mult şi vor dispărea, fiind regăsite în dulceţuri ori gemuri. Până atunci, îţi propunem o reţetă delicioasă de prăjitură cu căpşuni şi cremă de lămâie.

Prăjitură cu căpşuni şi cremă de lămâie - Ingrediente (1 tavă)

Pentru foi 2 ouă 9 linguri ulei 9 linguri zahăr 9 linguri apă 2 linguriţe esenţă rom făină cât cuprinde gem de caise

Pentru crema de lămâie

2 gălbenuşuri

2 linguri zahăr

1 lingură amidon

250 ml lapte

75 g unt

zeama de la jumătate de lămâie

Pentru compoziţia de căpşuni

500 g căpşuni

1 plic gelatină

450 ml suc căpşuni

Prăjitură cu căpşuni şi cremă de lămâie - Mod de preparare

Amesteci ouăle cu zahărul, esenţa de rom, apa şi uleiul până când se topeşte puţin zahărul. Începi să presari făina până obţii o cocă elastică. Împarţi aluatul în 4 mingiuţe şi le laşi un sfert de oră deoparte. Iei tava de copt, o întorci cu dosul în sus, ungi cu ulei, presari puţină făină şi întinzi o bilă cu sucitorul. Acoperi toată suprafaţa tăvii. Bagi în cuptor şi laşi 20 de minute. Îndepărtezi de pe fundul tăvii cu un cuţit cât este caldă şi laşi la răcit.

Repeţi acelaşi procedeu cu celelalte foi. Pentru crema de lămâie, mixezi gălbenuşurile cu zahărul. Adaugi amidonul şi omogenizezi. Torni laptele, amestecând şi pui vasul să fiarbă. Laşi să se îngroaşe, dai deoparte şi ţii la răcit. Încorporezi untul moale şi amesteci, apoi pui zeama de lămâie.

Ungi prima foaie cu gem de caise, aşezi a doua foaie peste care pui cremă de lămâie în strat subţire. Alternezi gemul şi crema şi în cazul celorlalte două foi. Dizolvi gelatina în 6 linguri de apă. Apoi torni şi sucul de căpşuni şi amesteci. Speli căpşunile, le tai felii şi le aşezi deasupra ultimului strat. Verşi peste ele din compoziţia de gelatină. Bagi la frigider şi serveşti a doua zi.

Dulceaţă de căpşuni

Dulceaţă de căpşuni

Tort cu căpşuni, fără coacere

Tort cu căpşuni, fără coacere



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg