Prăjitură cu ciocolată

prajitura cu ciocolata shutterstock 85449778 jpeg

Nu orice prăjitură cu ciocolată este bună, chiar dacă eşti un mare iubitor de ciocolată. Dar garantăm că după ce vei lua o singură înghiţitură din aceasta, te vei îndrăgosti iremediabil de ea.

Ingrediente

Pentru blat

3 gălbenuşuri 9 albuşuri 180 g zahăr 150 g făină 3 linguri pudră de cacao 50 ml ulei 1 praf de copt 1 praf de sare

Pentru cremă

300 ml frişcă lichidă

70 g unt

150 g zahăr

100 g pudră de cacao

200 g ciocolată neagră

fulgi de ciocolată pentru decor

Cum se prepară

Pentru blat, baţi albuşurile cu un praf de sare şi zahărul, adăugat treptat, până devine tare ca la bezea. Adaugi gălbenuşurile bătute separat cu uleiul, apoi adaugi în ploaie

făina cernută cu praful de copt şi pudra de cacao. Torni compoziţia obţinută într-o formă tapetată cu folie specială pentru copt şi o introduci în cuptorul preîncălzit, pentru

circa 30 de minute.

Între timp, aşezi într-o crăticioară pe foc zahărul şi untul şi le laşi până se topeşte zahărul zahărul şi începe să clocotească. Iei vasul de pe foc, adaugi pudra de cacao, ciocolata

ruptă bucăţele sau rasă şi amesteci. După ce se topeşte ciocolata şi se mai răceşte compoziţia, adaugi frişca bătută şi laşi să se răcească complet.

Tai blatul în două sau trei felii orizontale, cu mare grijă pentru că este foarte fragil, întinzi crema între blaturi şi reconstitui prăjitura. Decorezi cu fulgi de ciocolată şi o laşi la rece circa 2-3 ore înainte de a fi porţionată şi servită.

sursa foto: Shutterstock



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg