Prăjitură cu ciocolată albă şi cremă

prajitura cu ciocolata alba si crema de cacao jpeg

Ce poate fi mai bun decât o combinaţie de ciocolată albă cu cremă de cacao şi gem de fructe de pădure? Până ne convingem, mergem pe mâna acestei reţete.

Ingrediente (12 porţii) Pentru blat 240 g făină 200 g zahăr 4 linguri ulei 4 ouă 1 praf de copt 1 praf de sare

Pentru cremă

200 g unt

200 g zahăr

2 linguri cacao

5 linguri gem fructe de pădure

2 linguri nuci măcinate

Pentru glazură

200 g ciocolată albă

50 ml lapte

50 g unt

Cum se prepară

Se bat albuşurile spumă cu un praf de sare, se adaugă zahărul şi se continuă baterea până devine o spumă tare, ca pentru bezea. Se pun gălbenuşurile frecate separat cu uleiul, iar la final se adaugă făina cernută cu praful de copt. Compoziţia obţinută se coace într-o tavă dreptunghiulară unsă şi tapetată cu făină circa

35-40 de minute.

Pentru cremă, se freacă untul spumă cu zahărul, se adaugă cacaua, 4 linguri gem de fructe de pădure şi nuca măcinată. Se lasă la frigider până este gata ­blatul.

Pentru glazură, se taie ciocolata bucăţele, se amestecă cu laptele şi se fierbe în bain-marie până se topeşte. Se ia de pe foc, se lasă puţin la răcit şi se amestecă cu untul.

Se taie blatul în două foi orizontale, se întinde umplutura între cele ­două foi, se unge deasupra cu un strat subţire de gem şi se toarnă glazura caldă, nivelând-o cu un cuţit. Se lasă la frigider câteva ore şi apoi se taie ­după dorinţă.



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg