Prăjitură cu ciocolată şi mascarpone, fără făină

praji jpeg

Prietenele tale vor veni mai des la cafea dacă le vei servi cu o porţie de prăjitură cu ciocolată şi mascarpone, în care nu adaugi niciun pic de făină.

De ce ai nevoie pentru prăjitură

Pentru blat

300 g făină de migdale

250 g zahăr

5 ouă

140 g ciocolată neagră

2 linguri cacao

20 ml amaretto

Pentru cremă

200 g mascarpone

30 g zahăr

1 linguriţă esenţă de vanilie

Pentru glazură

300 g ciocolată neagră

90 g unt

50 ml apă

Cum se prepară prăjitura

Baţi ouăle cu zahărul până când obţii o consistenţă cremoasă. Topeşti ciocolata pe baie de aburi, o laşi la răcorit, o amesteci cu cacaua şi o încorporezi în crema de ouă. Încorporezi făina de migdale şi amesteci uşor cu o lingură de lemn. La final torni amaretto. Pui blatul într-o formă tapetată.

Mixezi zahărul cu mascarpone şi esenţa de vanilie până când obţii o consistenţă cremoasă. Pui câte o lingură de cremă din loc în loc peste blat, apoi dai tava la cuptor până când prăjitura trece testul scobitorii.

image

Pentru glazură, topeşti ciocolata cu untul pe baie de aburi, adaugi apa şi amesteci până când obţii o cremă nu foarte lichidă. Torni peste prăjitură şi laşi la răcit.

Sursa http://blogexquisit.blogs.ar-revista.com/

http://blogexquisit.blogs.ar-revista.com/



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg