Prăjitură cu cocos şi ananas, un desert irezistibil

prajitura cu cocos jpeg

Vara, deserturile răcoritoare sunt cele mai îndrăgite. Încearcă o prăjitură delicioasă cu cocos şi ananas, care te va cuceri de la prima degustare.

Ingrediente

Pentru blat

6 linhuri zahăr

6 ouă

3 linguri făină

1 vârf cuţit de sare

3 linguri amidon

1 plic zahăr vanilat

3 linguri apă

3 linguri ulei

Pentru cremă

200 ml smântână pentru frişcă

250 ml frişcă lichidă

400 g ananas din compot

3 linguri zahăr

2 linguri fulgi de cocos

1 plic zahăr vanilat

fulgi de cocos, pentru decor

Mod de preparare

Separi albuşurile de gălbenuşuri. Într-un bol, amesteci gălbenuşurile împreună cu apa, uleiul şi zahărul vanilat. Mixezi albuşurile spumă cu praful de sare, apoi adaugi treptat zahărul până se topeşte complet. Cerni făina, amidonul, apoi încorporezi gălbenuşurile până obţii o compoziţie omogenă.

Torni amestecul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Nivelezi. Dai la cuptor, la foc mic, până ce blatul capătă o culoare aurie şi trece testul cu scobitoarea. Laşi să se răcească complet şi îl tai în două pe orizontală. Scurgi ananasul de sirop şi îl dai la blender până obţii un piure. Poţi lăsa şi bucăţele mai mari prin el. Într-un bol, mixezi frişca lichida împreună cu smântâna şi zahărul. Adaugi cocosul, ananasul şi omogenizezi. Întinzi jumătate din crema pe prima foaie de blat. Nivelezi. Aşezi deasupra blatul rămas, pui restul de cremă, apoi presari uniform fulgi de cocos. Dai la rece 2 ore.

Sursa http://www.tasteofhome.com



Recente

salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg
dulceata rubarba capsuni shutterstock 284941319 jpg