Prăjitură cu cremă de lămâie
Un răsfăţ dulce acrişor, dar bun să te lingi pe degete, prăjitură cu cremă de lămâie.
De ce ai nevoie pentru prăjitură cu cremă de lămâie
Pentru blat
6 ouă
6 linguri făină
6 linguri zahăr
3 linguri ulei
2 linguri apă
1 plic praf de copt
1 praf de sare
Pentru cremă
500 ml lapte
4 linguri amidon alimentar
5 linguri zahăr
200 g unt
coaja şi zeama de la 1 lămâie
100 g fulgi migdale
Separăm albuşurile de gălbenuşuri. Mixăm albuşurile spumă cu un praf de sare, apoi adăugăm treptat zahărul şi mixăm până obţinem o spumă fermă.
