Prăjitură cu pere şi îngheţată de vanilie

Birnen Walnusstarte 300dpi desert cu mar jpeg

E anotipmul perelor. Zemoase, parfumate şi aurii. Ce bine le-ar sta într-o prăjitură!

Ingrediente

Pentru aluat

60 g nuci 175 g făină 40 g zahăr 150 g unt rece 3-4 linguri apă rece

Pentru umplutură

6 pere

50 g zahăr

40 g nuci

2 linguri coacăze uscate

Pentru îngheţata de vanilie

6 gălbenuşuri

250 ml lapte

250 g frişcă

150 g zahăr

1 baton de vanilie

Mod de preparare

Se amestecă făina, zahărul, nucile tocate, untul şi apa. Se frământă un aluat care se pune într-o formă de tartă şi se îmbracă pereţii formei. Se înţeapă cu furculiţa în mai multe locuri, apoi se pune forma la frigider timp de o oră.

Se curăţă perele de coajă, se taie felii şi se aşază pe suprafaţa tartei. Se presară cu zahăr şi se introduce tarta în cuptorul bine încins pentru aproximativ 25 de minute.

În ultimele 5 minute de coacere se presară deasupra nucile tocate mari împreună cu coacăzele. Se scoate tarta din cuptor şi se porţionează după răcirea completă.

Pentru îngheţată se freacă gălbenuşurile cu zahărul, se toarnă, treptat, peste ele laptele clocotit cu batonul de vanilie. După ce s-a turnat tot laptele, se lasă compoziţia la răcit. Se adaugă frişca, se amestecă şi se pune la congelator pentru 3-4 ore. Se serveşte alături de feliile de tartă.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg