Prăjitură cu prune şi bezea

prajitura cu prune si bezea jpeg

Atât prunele proaspete cât şi cele uscate sunt bogate în minerale şi oligoelemente, conţinând potasiu, fosfor, calciu, magneziu, fier, zinc, cupru, mangan. Sunt bogate în vitamine A, B1, B2, B3, B5, B6, C şi K. Sucul de prune este o bună sursă de fier, fiind recomandat îndeosebi vegetarienilor. Poţi folosi pruinele şi în multe deserturi, cum este această prăjitură cu prune şi bezea.

Prăjitură cu prune şi bezea - Ingrediente

4 ouă 350 g zahăr 250 ml lapte 100 ml ulei 1 pliculeţ zahăr vanilat 1 praf de copt 300 g făină 300 g prune 1 linguriţă scorţişoară măcinată amestecată cu o lingură de zahăr

Prăjitură cu prune şi bezea - Cum se prepară

Se desfac prunele în două, se scot sâmburii, se presară lingura de zahăr amestecată cu scorţişoara măcinată şi se lasă la rece până când este gata aluatul pentru blat. Se freacă gălbenuşurile cu 150 g zahăr şi zahărul vanilat. Se adaugă ­uleiul şi laptele, puţin câte puţin, amestecându-se ­continuu, apoi ­făina cernută cu praful de copt. Aluatul se întinde într-o formă unsă şi tapetată, deasupra se aşază prunele macerate şi se introduce în cuptorul preîncălzit pentru circa 40 de minute. Se bat albuşurile spumă tare împreună cu 200 g de zahăr adăugat treptat până când spuma devine sticloasă. Se toarnă peste blatul copt şi se introduce din nou la cuptor, la foc foarte mic, eventual cu uşa cuptorului întredeschisă, până când bezeaua este uşor ­rumenită. Prăjitura cu prune şi bezea se taie după ce se răcoreşte puţin, cu un cuţit trecut prin apă fierbinte, şi se serveşte după răcirea completă.



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg