Prăjitură de cafea cu piersici şi afine

prajitura afine jpeg

Îţi plac fructele de sezon ? Uite o reţetă care încorporează piersicile şi afinele şi care îţi va placea cu siguranţă.

Ingrediente

Pentru topping

½ cană făină ½ cană zahăr brun 2 linguri zahăr granulat ¼ linguriţă scorţişoară măcinată un praf de sare ¼ cană unt nesărat, tăiat în 8 bucăţele

Pentru prăjitură

½ cană făină

½ linguriţă praf de copt

10 linguri unt nesărat

210 linguri unt nesărat

2/3 cană zahăr granulat

½ linguriţă sare

½ linguriţă esenţă de vanilie

2 ouă, la temperatura camerei

2 căni afine proaspete

2 căni piersici proaspete, tăiate în bucăţele

Mod de preparare

Pentru topping: Folosind un mixer electric, combină făina, zahărul, scorţişoara şi sarea la viteză mică, pentru 45 de secunde, până la omogenizare. Adaugă untul şi continuă să amesteci până când untul se încorporează. Transferă totul într-un bol mic şi lasa-l deoparte.

Pentru prăjitură: Preâncălzeşte cuptorul. Într-un bol mic, alătură făina şi praful de copt. Folosind un mixer electric, amestecă untul, zahărul şi sarea la viteză medie, pentru 3 minute, până când zahărul se topeşte.

Adaugă esenţa de vanilie şi amestecă pentru 30 de secunde. Redu viteza mixerului la mediu, adaugă ouăle treptat şi continuă să amesteci , până când conţinutul devine pufos. Redu viteza mixerului la minim, adaugă treptat faina şi amestecă pentru 20 de secunde, până când făina se încorporează.

Foloseşte o spatulă pentru a termina de amestecat, pentru ca aluatul să nu aibă cocoloaşe. Folosind spatula, amestecă adăugând afinele şi piersicile. Se ia continutul pentru topping şi se fărâmiţează cu ajutorul mâinilor. Se pune deasupra.

Transferă aluatul în tava pregătită. Foloseşte spatula pentru a distribuii alauatul în mod egal pe toată suprafaţa. Găteşte până când se rumeneşte pe deasupra, cam 55 de minute. Lasă deoparte prajitura pentru 20 de minute.

Se foloseşte un cuţit pentru a dezlipii prăjitura de pe marginile tăvii şi se răstoarnă.

sursa: http://www.browneyedbaker.com



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg