Pui cu fasole verde

E început de săptămână, suntem după sărbători avem nevoie să mâncăm ceva uşor. Iată o reţetă delicioasă de pui cu fasole verde.

Ingrediente

4 copane de pui

500 g fasole verde

3 linguri ulei

1 ceapă mare

2 roşii bine coapte

2 linguri pastă de roşii

3 căţei de usturoi

mărar

pătrunjel verde

sare

piper

Rumeneşti carnea pe toate părţile, adaugi ceapa tocată mărunt, o ceaşcă de apă caldă (sau supă de legume) şi laşi să fiarbă, la foc mic, cu capac, până când carnea este bine pătrunsă. Între timp, fierbi păstăile de fasole verde în apă cu sare, scurgi apa şi pui fasolea peste carne. Pui roşiile curăţate de pieliţe, tăiate cubuleţe, usturoiul zdrobit, sare şi piper, după gust. Laşi totul să fiarbă 15 minute.

Adaugi pasta de roşii, verdeaţa tocată mărunt şi după 2-3 clocote mâncarea este gata pentru servit. După gust, o poţi servi cu rozmarin.

sursa foto: Shutterstock