Pui cu măsline şi roşii. Cum prepară italienii celebra reţetă de pui puttanesca

pui cu masline si rosii jpeg

Pui puttanesca sau, mai bine zis, pui cu măsline şi roşii este un delicios preparat care se găteşte într-un singur vas cu toate ingredientele. Nu ai nevoie decât de 30 de minute pentru a pregăti o cină, în acest caz. Unde mai pui că este şi foarte aromată şi conţine toate aromele clasice mediteraneene, roşii, măsline, ulei de măsline şi busuioc. Pariez că ai toate ingredientele în casă, pentru acest pui cu măsline şi roşii.

Pui cu măsline şi roşii - Ingrediente

sare piper 4 piepţi de pui dezosaţi şi fără pieliliţăboneless skinless chicken breasts ulei de măsline ½ cană vin alb 2 cepe, tocate 1 cană roşii cherry, tăiate pe jumătate 2 linguri bulion 3 căţei usturoi, pisaţi 15 măsline negre, fără sâmburi 3 linguriţe capere 2 linguri busuioc, tocat fulgi de ardei iuţi

măsline negre

Pui cu măsline şi roşii - Mod de preparare

Ungi bucăţile de carne cu ulei de măsline şi asezonezi cu sare şi piper pe ambele părţi. Încingi o lingură de ulei într-o tigaie sau cratiţă la flacără medie şi rumeneşti bucăţile de carne pe ambele părţi. Transferi pe o farfurie.

Adaugi 1/4 cană vin alb în tigaie şi dezlipeşti cu o lingură de lemn eventualele bucăţele de pui care s-ar putea să se fi lipit. Adaugi ceapa tocată şi laşi pe foc până se mai înmoaie şi devine translucidă, cam 5-6 minute.

Adaugi roşiile tocate şi 2 linguri de bulion. Asezonezi cu sare şi piper şi puţini fulgi de ardei iute, dacă vrei mai iute. Amesteci bine şi adaugi şi restul de vin alb şi mai laşi pe foc acoperit cu un capac timp de 7-8 minute sau până se mai înmoaie roşiile sau sosul se mai îngroaşă.

vin alb

Adaugi şi măslinele, caperele şi usturoiul pisat şi mai laşi câteva minute pe foc.

Pui bucăţile de pui în tigaie. Acoperi şi mai laşi pe foc 10 minute sau până se pătrunde bine carnea.

Presari busuioc tocat şi serveşti cu paste sau orez.

sursa: http://www.deliciousmeetshealthy.com/

Ciocănele de pui la cuptor cu usturoi

Ciocănele de pui la cuptor cu usturoi

Pui cu ceapă în sos de bere

Pui cu ceapă în sos de bere

Pui în sos de lămâie cu măsline

Pui în sos de lămâie cu măsline

Pui şi ciuperci în sos de vin

Pui şi ciuperci în sos de vin

Fâşii crocante de pui cu sos de muştar

Fâşii crocante de pui cu sos de muştar

 

 



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg