Pui thailandez cu sos de curry

pui thailandez cu sos curry shutterstock 56136304 jpeg

Puiul este o carne foarte convenabilă atât din punct de vedere al preţului cât şi al diverselor feluri de mâncare care se pot prepara din carnea lui. reţeta de mai jos este un bun exemplu.

Ingrediente

1 pui potrivit 250 g orez cu bobul lunguieţ 1 ceapă potrivită praf sau pastă de curry 2 linguri ulei de măsline 1 cutie 250 ml lapte de cocos (opţional) pătrunjel verde tocat sare piper

Cum se prepară:

Se toacă mărunt ceapa, se căleşte în ulei bine încins până când devine sticloasă, apoi se adaugă orezul spălat şi bine scurs. Se călesc împreună 2-3 minute, la foc iute, amestecând permanent. Se adaugă o cană de apă fierbinte şi laptele de cocos (opţional) şi se lasă să fiarbă 10-15 minute, la foc mic. Dacă este nevoie, se mai adaugă apă. Se ia deoparte de pe foc şi se lasă acoperit să se umfle.

Se spală carnea, se zvântă, se porţionează, se condimentează cu sare şi piper, după gust, şi se prăjeşte împreună cu pastă sau cu praf de curry, după gust, până este bine pătrunsă. Se adaugă puţină supă de pui şi se lasă să fiarbă înăbuşit câteva minute. Se ia deoparte de pe foc.

Se afânează orezul cu furculiţa şi se aşază pe un platou cald. În mijlocul lui se aşază carnea cu sos de curry, se presară cu pătrunjel verde tocat mărunt şi se serveşte.

sursa foto: Shutterstock



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg