Pui umplut

French style chicken roast jpeg

Dacă nu ai chef de carne de porc, dar nici de cea de peşte, puiul poate fi o alternativă de mijloc.

Preparare 80’ 1 pui Dificultate mică

Ai nevoie de

1 pui

2 morcovi

2 ardei graşi

1 ceapă

10 căţei usturoi + felii tăiate de căpăţână

½ cană vin alb sec

½ cană supă de pui sau legume

sare

piper

1 lingură ulei

1 lămâie tăiată în jumătate

zeama de la o lămâie

cimbru uscat (pentru ornat)

rozmarin proaspăt (pentru ornat)

Mod de preparare

Speli şi cureţi legumele, apoi le tai bucăţi mici. Încingi cuptorul. Pui o tigaie mare pe foc în care încingi o lingură de ulei. Adaugi morcovii, ceapa, ardeii, căţeii de usturoi curăţaţi şi lăsaţi întregi, sare şi piper. Laşi să se călească puţin şi dai deoparte.

După ce ai spălat bine puiul, îl aşezi în tavă şi presari pe dinăuntru cu sare şi piper după gust. Apoi îl umpli cu legumele sotate şi îi legi cu sfoară picioarele pentru ca umplutura să nu dea pe afară. Aşezi în tavă şi căpăţâna de usturoi tăiată felii şi jumătăţile de lămâie.

Torni vinul, zeama de lămâie şi supa, acoperi cu foaie de copi şi folie de aluminiu şi dai la cuptor. Laşi 40 de minute, îndepărtezi foliile şi bagi iar la cuptor după ce ai presărat cimbru pe deasupra. Ţii până devine crocant, iar carnea e bine pătrunsă. Ornezi cu rozmarin proaspăt.

sursa foto: Profimedia



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg