Pui umplut cu orez şi nuci, perfect pentru ocazii speciale

1 pui umplut jpg jpeg

Când ai musafiri la masă meniul trebuie să fie unul mai special. Fă-le o supriză plăcută celor dragi şi pregăteşte acest pui umplut cu orez şi nuci.

De ce ai nevoie pentru pui umplut cu orez şi nuci

1 pui

1 cană orez cu bob lung

750 ml supă de pui

4 cepe medii

250 g ciuperci champignon

50 ml vin alb sec

2 fire cimbrişor

150 g miez de nucă

7 linguri ulei

1 lingură unt

ierburi aromatice

sare

piper

1 vârf cuţit boia dulce

Speli puiul, îl cureţi bine şi îl tamponezi cu un prosop de hârtie absorbant. Toci o ceapă mărunt şi o pui la călit în 3 linguri de ulei. Adaugi ciupercile tăiate cubuleţe şi le laşi până se înmoaie. Stingi cu vinul, mai ţii pe foc până se evaporă lichidul, apoi condimentezi cu sare şi piper şi dai deoparte. Speli bine orezul şi îl pui la fiert în supa de pui. Laşi să fiarbă 10-12 minute, după ce începe să clocotească. Scurgi zeama într-un bol şi amesteci orezul cu ciupercile călite şi cu miezul de nucă zdrobit.

Umpli puiul cu amestecul rezultat, dar laşi puţin spaţiu să se mai umfle orezul, apoi îl ungi cu restul de ulei şi îl condimentezi cu sare, piper, ierburi aromatice şi boia de ardei dulce. Îl pui într-o tavă, lângă cele 3 cepe tăiate în 4. Adaugi zeama de la orez. Dai la cuptorul preîncălzit, minim 60 de minute, până se rumeneşte bine. Când e gata, închizi flacăra, pui untul, crenguţele de cimbru, acoperi tava cu folie de aluminiu şi mai laşi încă 15 minute în cuptor.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg