Pulpe de miel la cuptor, după reţeta lui chef Gordon Ramsey

Secretul reţetei lui chef Gordon Ramsey sunt seminţele de fenicul. Ele dau o aromă deosebită cărnii de miel, deoarece îi intensifică aroma.

Ştim că ai carnea deja cumpărată, dar încă nu ştii cum să o prepari, aşadar îţi venim în ajutor.

De ce ai nevoie pentru pulpe de miel la cuptor

Pentru friptură

1 linguriţă seminţe de fenicul

1 linguriţă boia de ardei iute

1 linguriţă piper

1 praf cuiţoare

1 praf scorţişoară

sare

2 pulpe de miel

crenguţe de cimbru

1 ceapă

3 morcovi

ţelină

ulei

2-3 linguri miere

Pentru sos

2-3 linguri oţet

ulei de măsline

1 lime

Află modul de preparare al fripturii din acest video.