Ruladă cu cremă de nuci

walnut roll cake 1 jpeg

Delicioasa cremă de nucă dă oricărui desert un gust deosebit, indiferent de combinaţiile de ingrediente. Pentru a te bucura de savoarea acestei creme, îţi recomandăm să încerci următoarea reţetă de ruladă, potrivită în orice moment.

Ingrediente pentru foaia de ruladă:

5 ouă

80 g zahăr

50 g făină

½ cană miez de nucă măcinat

esenţă de rom

Ingrediente pentru umplutura de cremă:

100 g miez de nucă măcinat

½ pahar de lapte

4 linguri zahăr

10 g zahăr vanilat

130 g unt

zahăr pudră, pentru decor

Mod de preparare:

Separi albuşurile de gălbenuşuri. Baţi albuşurile spumă. Freci gălbenuşurile cu zahărul până se omogenizează, apoi adaugi făina, miezul de nucă, pudra de cacao şi albuşurile. Verşi compoziţia într-o tavă tapetată cu hârtie de copt şi o laşi la cuptor 10-15 minute.

Între timp, pui laptele la fiert, adaugi 4 linguri de zahăr şi 10 g de zahăr vanilat. Când laptele îndulcit dă în clocot, încorporezi nucile măcinate, mai laşi un minut şi iei de pe foc. După ce se răceşte, adaugi untul, amestecând până se omogenizează şi obţii crema.

Scoţi tava, răstorni blatul şi rulezi rulada cu tot cu hârtie. Când s-a răcit, îndepărtezi hârtia de copt,  umpli foaia cu crema de nuci şi rulezi din nou. Presari rulada cu zahăr pudră şi serveşti.

Foto: cmt.azureedge.net

cmt.azureedge.net



Recente

salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg
dulceata rubarba capsuni shutterstock 284941319 jpg