Ruladă cu prune şi cremă de brânză

Plum and cheese strudel jpeg

Numai cuvinte de laudă găseşti la adresa prunelor. la fel se va întâmpla şi după ce găteşti această ruladă cu prune şi cremă de brânză.

Porţii 4 Dificultate mică Timp 75 minute

Ingrediente

Pentru blat

8 ouă

8 linguri zahăr

esenţă de vanilie

8 linguri făină

Pentru umplutură

1 kg prune

1 cană zahar

2 linguriţe scorţişoară

Pentru crema de brânză

200 ml smântână

300 g brânză de vaci

4 linguri zahăr pudră

esenţă de vanilie

Mod de preparare

Separi albuşurile, le baţi împreună cu zahărul, adaugi gălbenuşurile, esenţa de vanilie şi făina şi amesteci uşor. Tapetezi cu hârtie de copt tava de aragaz şi întinzi compoziţia. O coci 10-20 de minute. Când este gata, scoţi cu tot cu hârtie blatul, pe un ştergar umezit cu apă, şi rulezi.

Speli prunele, le scoţi sâmburii, le tai fâşii şi le pui la fiert, împreună cu zahărul. Le laşi să fiarbă, opreşti focul şi le aromezi cu scorţişoară.

Mixezi smântâna împreună cu brânza de vaci şi zahărul pudră. Adaugi şi esenţa de vanilie.

Desfaci foaia de ruladă din prosop şi întinzi pe toată suprafaţa ei crema de brânză. Aşezi din loc în loc prunele şi începi să rulezi. O laşi la rece 2-3 ore, apoi o tai felii subţiri şi o serveşti cu zahăr pudră.

sursa foto: Profimedia



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg