Ruladă de porc cu legume, reţetă festivă

1 rulada de porc jpg jpeg

Carnea de porc este fragedă şi, dacă este preparată corespunzător, ţi se topeşte în gură atunci când o mănânci. În combinaţie cu legume şi sos de vin este un deliciu căruia nu-i poţi să-i rezişti.

De ce ai nevoie pentru ruladă de porc cu legume

1 file de porc de 1- 1,5 kg

50 g unt

50 ml ulei

1 căpăţână de usturoi

1 morcov

1 ardei gras roşu

1 dovlecel

200 ml apă

200 g caşcaval

2 linguri bulion

100 ml apă

sare

piper

cimbru

Cum se prepară rulada de porc cu legume

Speli carnea şi o ştergi cu prosoape de hârtie, o tai în două pe lungime, dar nu până la capăt. O ungi cu ulei pe ambele părţi, condimentezi cu sare, piper şi cimbru. Adaugi căţeii de usturoi feliaţi, rulezi, înveleşti în folie alimentară şi dai la frigider pentru 1 oră. Topeşti untul şi adaugi legumele curăţate şi tăiate cubuleţe mici. Căleşti puţin, apoi adaugi apa şi laşi să fiarbă 30 de minute. Asezonezi cu sare şi piper. Dacă încă mai au apă, o scurgi. Scoţi carnea de la frigider, iei usturoiul şi îl pui în tavă. Pui legumele pe carne, adaugi caşcavalul cubuleţe, rulezi şi pui într-o tavă unsă cu ulei. Acoperi cu folie de aluminiu şi dai la cuptor 80 de minute. Scoţi folia, adaugi apa amestecată cu bulion şi întorci rulada de mai multe ori, până capătă culoarea aurie. După aproximativ 30 de minute este gata.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg