Salată de cartofi cu smântână. Reţeta lui Jamie Oliver

Salata de cartofi cu smantana jpeg

Un pic de coajă rasă de lămâie şi puţin ardei iute sunt exact ce-i trebuie acestei salate de cartofi, dacă vrei să îi dai un plus de savoare.

Ingrediente

1 kg cartofi, spălaţi 250 ml smântână maturată (crème fraîche) zeama şi coaja de la 1 lămâie 1 mână de frunze de mentă proaspete, tăiate foarte fin 1 ardei iute mare, fără seminţe, tăiat felii subţiri, opţional sare piper

Mod de preparare

Fierbi cartofii în apă cu sare până se înmoaie, apoi îi scurgi. Îi laşi să se răcească puţin, îi cureţi de coajă şi îi tai în două sau în patru. Torni peste ei smântâna maturată, adaugi coaja şi zeama de lămâie şi condimentezi sare şi piper, după gust. Pui puţină mentă tocată şi feliuţe de ardei iute, dacă vrei, şi amesteci. Serveşti salata de cartofi decorată cu restul de mentă tocată.

Sursa + foto: www.jamieoliver.com

www.jamieoliver.com

Salată de cartofi cu ceapă şi pătrunjel

Salată de cartofi cu ceapă şi pătrunjel

Salată de cartofi cu ciuperci şi dovlecei

Salată de cartofi cu ciuperci şi dovlecei

Salată de cartofi în stil texan

Salată de cartofi în stil texan



Recente

salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg
dulceata rubarba capsuni shutterstock 284941319 jpg