Salată de fasole cu ton

salata de fasole cu ton shutterstock 77619949 jpeg

Dacă şi-a mai rămas ceva fasole după ce ai preparat iahnie sau ciorbă de fasole, nu ezita şi găteşte această salată.

Ingrediente

200 g fasole boabe 1 conservă de ton în suc propriu 1 morcov ½ ardei gras roşu 1 ceapă roşie 2 ouă fierte tari 2 căţei de usturoi 1 lingură de capere murate 1 ardei iute (opţional) 1 tijă verde de ţelină mărar verde pătrunjel verde

Pentru asezonare

3 linguri ulei de măsline

zeamă de lămâie

sare

piper

1 lămâie pentru decor

Cum se prepară

Se lasă fasolea la înmuiat cu o seară înainte de a fi gătită. Se strecoară, se clăteşte cu apă rece şi se fierbe în două ape care se aruncă. În cea de-a treia apă, se fierbe cu un morcov întreg şi puţină sare până este bine pătrunsă.

Se scurge zeama şi se aşază boabele într-o salatieră să se răcească. Peste boabele de fasole se adaugă morcovul fiert şi ardeiul curăţat de seminţe, tăiaţi cubuleţe, ceapa tăiată felii subţiri, usturoiul pisat, ardeiul iute tocat mărunt (opţional), ouăle feliate, verdeaţă tocată mărunt, după gust, caperele murate şi tonul scurs de zeamă.

Se amestecă cu grijă să nu se zdrobească ingredientele şi se asezonează cu un sos preparat din ulei, zeamă de lămâie, sare şi piper, după gust. Se serveşte decorată cu felii de lămâie

şi crenguţe de mărar verde.

sursa foto: Shutterstock



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg