Salată de orez

shutterstock 107069204 jpeg

Pentru serile în care nu ai mult timp la dispoziţie pentru cină, încearcă o salată săţioasă cu orez şi fasole boabe.

Ce ai nevoie › 200 g orez › 250 g boabe de fasole albă › 1 ceapă mare › 2 căţei de usturoi › 4-5 roşii cherry › ceapă chives (sau codiţe de ceapă verde) › cimbrişor uscat › 7-8 măsline negre feliate (opţional) Pentru asezonare › 2 linguri oţet balsamic › 2 linguri ulei de măsline › sare › piper › frunze de busuioc pentru decor

Se pune fasolea la înmuiat cu o seară înainte de a pregăti salata. A doua zi, se clăteşte fasolea şi se fierbe. Prima apă se aruncă, apoi se toarnă apă caldă şi se lasă să fiarbă până este bine pătrunsă, dar boabele trebuie să rămână întregi. Se scurge de zeamă şi se lasă la răcit în salatieră.

Separat, se spală orezul în mai multeape, apoi se fierbe în apă cu sare circa 10 minute. Se lasă acoperit încă 10 minute,

apoi se scurge apa şi se lasă orezul la răcit. Se amestecă orezul cu boabele de fasole, se adaugă o ceapă tăiată rondele, usturoiul feliat sau zdrobit, codiţe de chives (sau ceapă verde), roşii cherry, tăiate în sferturi,

măsline negre feliate (opţional), cimbrişor uscat, după gust.

Separat, se bate ulei de măsline cu oţetul balsamic, sare şi piper, după gust. Sosul obţinut se toarnă peste salată. Se decorează cu frunze de busuioc verde şi se serveşte.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg