Salată de pui şi legume

La un dejun rapid sau o cină uşoară, poţi preapara această reţetă rapidă de salată de pui şi legume.

Ingrediente pentru salată de pui şi legume

1 salată verde 6 roşii cherry 1 castravete mare 1 legătură ceapă verde 100 g spanac 100 g iaurt 2 căţei de usturoi ulei 2 felii de pâine sare piper 1 piept de pui 1 linguriţă boia dulce 1 linguriţă cimbru 1 lingură muştar

Mod de preparare pentru salată de pui cu legume

Se taie pieptul de pui în patru bucăţi, se ung cu ulei, se presară cu boia, sare, cimbru şi piper şi se frig într-o tigaie de teflon până se rumenesc bine. Se taie roşiile în două, castravetele bucăţi şi se toacă ceapa verde. Salata şi spanacul se rup bucăţi şi se amestecă cu roşiile şi castravetele. Se amestecă iaurtul cu două linguri de ulei, cu sare, piper şi usturoiul pisat.

Se taie cubuleţe cele două felii de pâine, se presară cu puţin cimbru, se rumenesc în două linguri de ulei şi se amestecă cu muştarul. Se aşază bucăţile de pui rumenit peste salată, se presară crutoanele şi se toarnă sosul de iaurt. Se serveşte salata de pui cu legume cu pâine prăjită şi felii de lămâie.