Salată de varză roşie
Nucile, brânza şi varza roşie fac din această salată simplă un adevărat răsfăţ.
Ingrediente:
1 varză roşie 300 g nuci 300 g brânză telemea 2 mere busuioc proaspăt 1 lingură ulei oţet, după gust sare
Mod de preparare:
Îndepărtezi primele două foi ale verzei, o speli şi o tai fideluţă. Treci sub jet de apă rece brânza, merele şi busuiocul. Cureţi merele de cotor şi de căsuţa cu seminţe şi le tai fâşii subţiri. Brânza o tai cubuleţe, iar miejii de nucă îi rupi bucăţele. Busuiocul îl tai mărunt sau laşi frunzele întregi, după dorinţă. Amesteci toate ingredientele cu ulei, oţet şi potriveşti de sare.
