Salată tzatziki cu cartofi

O salată perfectă pentru vară! Răcoritoare şi săţioasă! O poţi servi alături de un grătar de peşte ori burgeri, iar musafirii tăi vor fi cu siguranţă impresionaţi!
De ce ai nevoie pentru salată tzatziki cu cartofi
900 g cartofi
200 g iaurt gras
2 linguri smântână
zeama de la ½ de lămâie
1 lingură oţet
1 lingură mărar
1 căţel usturoi
1 praf de sare
piper
1 castravete
Cum se prepară salata tzatziki cu cartofi
Cureţi cartofii, îi tai cubuleţe şi îi fierbi în apă cu sare. Îi scurgi şi îi laşi la răcorit. Amesteci iaurtul cu smântâna, zeama de lămâie, oţetul, mărarul tocat şi usturoiul pisat. Toci castravetele şi înlături seminţele, după care îl storci. Amesteci toate ingredientele şi asezonezi cu sare şi piper după gust, dacă mai este nevoie.
Sursa foto http://www.theironyou.com