Sarmale din carne de porc

SF161242 jpeg

Zilele trecute v-am propus o reţetă de sarmale cu ciuperci. Astăzi, pentru cei gurmanzi şi pofticioşi, avem reţeta sarmalelor cu carne de porc.

Ingrediente

1 kg carne de porc 4 linguri orez 4 linguri pastă de tomate 3 cepe mai mari 1 linguriţă cimbru 2 foi de dafin 2 00 g şorici sau slănină afumată 2 verze murate sare piper

Mod de preparare

Carnea de porc se toacă şi se amestecă cu ceapa dată pe răzătoarea mare, într-un castron. Se adaugă orezul spălat bine şi scurs, cimbrul, două linguri pastă de tomate, sare şi piper, după gust, şi se amestecă bine.

Varza se spală, se desfac frunzele, se scot cotoarele, iar foile se taie bucăţi. Se ia cu lingura din compoziţia de carne, se aşază pe foaia de varză, se îndoaie spre interior un capăt al frunzei, se rulează strâns, apoi cu degetul se introduce şi celălalt capăt al frunzei.

Se toacă varza, se aşază pe fundul oalei în care se fierb sarmalele şi se pune şoriciul sau slănina afumată. Se aşază sarmalele în straturi şi foile de dafin. Deasupra se pune varză tocată şi două linguri pastă de tomate, diluată cu apă.

Se acoperă sarmalele cu apă şi se pun la fiert pentru 30 de minute, după care se introduc la cuptor pentru o oră jumătate. Cu acceaşi compoziţie se pot umple şi câţiva ardei.

sursa foto: StockFood



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg