Somn prăjit cu sos de muştar
Nu te sfii să prepari fel şi fel de mâncăruri cu peşte de tipuri care mai de care mai diferite. Azi, avem pentru tine somn prăjit cu sos de muştar, o reţetă pe care o poţi prepara la cină sau la prânz fără a-ţi ocupa prea mult timp în bucătărie.
Somn prăjit cu sos de muştar - Ingrediente
800 g file somon 2 ardei graşi galbeni 1/2 ceapă roşie 50 ml ulei pătrujel 1 lămâie verde sare
50 g muştar
2-3 linguri ulei
1 lingură zeamă de lămâie
1 lingură apă
sare
piper
Somn prăjit cu sos de muştar - Mod de preparare
Pentru sos se freacă muştarul cu uleiul. Se adaugă lămâia, sarea, piperul şi apa. peştele file se prăjeşte pe ambele părţi cam 10-15 minute, se scoate din tigaie şi se lasă pe hârtie absorbantă. Se sotează ardeiul tăiat cubuleţe mici. Se amestecă cu sosul de muştar, pătrunjelul şi ceapa tocate. Se aşază totul pe un platou şi se ornează cu ceapă tocată şi lămâie.
