Spaghete carbonara cu mazăre şi bacon

Spaghete carbonara cu mazare si bacon jpeg

Îţi prezentăm o reţetă fabuloasă pentru cel mai bun preparat cu paste: spaghete carbonara cu mazăre şi bacon.

Ingrediente pentru spaghete carbonara cu mazăre şi bacon

2 ouă 75 g parmezan ras 230 g mazăre boabe (congelată) 15 g busuioc proaspăt tocat 1/4 linguriţă piper negru măcinat 180 g bacon tocat 2 căţei de usturoi mărunţiţi 3 linguri ulei de măsline 1/2 cană vin alb sec 1 linguriţă sare 350 g spaghete

Mod de preparare spaghete carbonara cu mazăre şi bacon

Fierbi apă într-o cratiţă. Între timp, într-un bol, amesteci ouăle, parmezanul ras (aproximativ 50 g), boabele de mazăre, busuiocul tocat şi piperul, apoi le laşi deoparte.

Încingi uleiul de măsline într-o tigaie, la foc mediu spre mare. Adaugi baconul tăiat şi îl căleşti, amestecând continuu, până se rumeneşte. Dai carnea deoparte şi scoţi excesul de grăsime, dar laşi în tigaie cam 1 lingură. Adaugi usturoiul şi amesteci aproximativ 1 minut. Adaugi vinul alb sec şi fierbi până când lichidul din tigaie se reduce cam la jumătate. Iei de pe foc şi laşi sosul deoparte.

Fierbi spaghetele conform indicaţiilor de pe ambalaj, până sunt al dente. Scurgi pastele de apă, le adaugi imediat în bolul cu amestecul de ouă preparat anterior. Amesteci până se acoperă ingredientele (căldura degajată de spaghete va fi suficientă pentru a găti oul care le acoperă şi pentru a topi parmezanul). Adaugi amestecul de bacon peste ele şi amesteci .

Serveşti imediat aceste spaghete carbonara cu mazăre şi bacon. Presari pe fiecare porţie restul de parmezan şi piper negru măcinat. Sursa: recipegirl.com.



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg