Spaghetti cu dovlecei în sos alb

1 spaghetti cu dovlecei jpg jpeg

Dovlecelul este ideal de preparat în mâncărurile de prânz sau la cină. Această legumă este formată din 95% apă, este bogată în vitamina B3 şi C, fibre şi vitamina A şi îţi asigură necesarul zilnic de energie şi vitalitate. În combinaţia cu paste va rezulta o reţetă cu adevărat savuroasă.

  • 1 dovlecel mediu
  • 2 linguri făină de grâu (30 g)
  • 1/2 cană lapte (125 ml)
  • 1/2 ceapă
  • 2 linguri de unt (40 g)
  • 1 lingură de sare (15 g)
  • 1/2 lingură de piper (8 g)
  • 2 linguri de ulei de măsline (30 ml)
  • 2 linguri de brânză pecorino (40 g)

Mai întâi, decojiţi dovlecelul şi feliaţi-l subţire cu ajutorul unei răzători speciale. Mai apoi, se toarnă laptele într-un vas şi se încălzeşte cu jumătate de ceapă (tocată anterior). În acelaşi timp, topiţi untul şi făina de grâu într-un vas mult mai mic. Se amestecă bine şi se toarnă peste lapte până se îngroasă, fără a face cocoloaşe. Lăsaţi la foc mic.

Adăugaţi sare şi piper, apoi amestecaţi din nou şi opriţi focul.La final, turnaţi uleiul de măsline într-o tigaie şi căliţi dovlecelul. Apoi, turnaţi sosul alb peste el şi amestecaţi bine. Serviţi cu puţină brânză Pecorino. 

Poftă bună! 



Recente

zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg
copil mancare sanatoasa shutterstock 376928611 jpg
salata de vinete shutterstock 1789607375 jpg
afinata shutterstock 1163799046 jpg
tarator supa de iaurt cu castraveti shutterstock 685307626 jpg
cirese 1 advertorial jpeg
panna cotta caise shutterstock 288283781 jpg
plachie de pește shutterstock 529239796 jpg
salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg