Ştrudel cu căpşuni şi scorţişoară

strudel cu capsuni  si scortisoara jpeg

Pentru aceste fructe dulci acrişoare sunt prinţesele sezonului şi cel mai bine le stă în nişte prăjituri apetisante, prapară un ştrudel cu căpşuni şi scorţişoară pentru un răsfăţ la amiază.

Ştrudel cu căpşuni şi scorţişoară - Ingrediente

Pentru aluat 300 g făină un vârf de cuţit praf de copt sare 2 linguriţe zahăr 4 ouă 2 linguri ulei 3 linguri apă

800 g căpşuni, curăţate, spălate şi scurse

3 linguri cu zahăr pudră

1 lingură făină

scorţişoară, după gust

esenţe, după gust

Ştrudel cu căpşuni şi scorţişoară - Mod de preparare

Cum se prepară Pentru aluatul de ştrudel, într-un vas încăpător se cerne făina amestecată cu praful de copt şi sarea. Separat se amestecă zahărul, trei ouă şi două linguri de

ulei. Apoi se toarnă peste făină şi se amestecă. Se adaugă şi jumătate din cantitatea de apă şi se lucrează aluatul încorporând toată făina. Se frământă aluatul până se desprinde de pereţii vasului şi se adaugă apă, dacă aluatul o cere. Se acoperă aluatul cu un prosop curat de bucătărie şi se lasă deoparte să stea o oră.

Se pregăteşte umplutura din căpşuni feliate şi bine scurse, amestecate cu zahăr, esenţe şi făină. Aluatul se pune pe masa de lucru şi se întinde cu sucitorul într-o foaie subţire. Foaia se va unge cu oul bătut cu o lingură cu apă, se aşază umplutura în lungul foii de aluat, iar partea de aluat care va acoperi umplutura se taie fâşii de 2 cm late, fără a

le desprinde din foaie. Fâşiile de aluat se aduc peste umplutură sau se împletesc două câte două. Se unge ştrudelul cu căpşuni şi scorţişoară cu ou bătut cu apă şi se dă la cuptor pentru 40-45 de minute.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg