Ştrudel cu mere

strudel cu mere shutterstock 81436627 jpeg

Ştrudelul cu mere poate fi un desert care trece graniţa banalului, dacă îl prepari după reţeta pe care ţi-o propunem.

Ingrediente

Pentru aluat

50 g unt sau margarină 2 linguri ulei 500 g făină 200 ml apă călduţă 1 praf de sare

Pentru umplutură

800 g mere

150 g miez de nucă

150 g zahăr

coajă rasă de lămâie

1 lingură stafide galbene

1 linguriţă scorţişoară măcinată

2 linguri pesmet

50 g zahăr pudră pentru decor

Cum se prepară

Din ingredientele menţionate se frământă un aluat de foitaj, care se lasă să se odihnească 30 de minute, apoi se întinde în foaie subţire. Se taie dreptunghiuri cu lungimea egală a tăvii în care se va pune la copt.

Separat, se curăţă merele de coajă, se scot căsuţele cu sâmburi, apoi se dau pe răzătoare şi se călesc împreună cu zahărul, nucile coapte în prealabil în cuptor şi zdrobite, stafidele, coaja de lămâie rasă, scorţişoara măcinată, până scade bine zeama.

Se ung foile de aluat cu ulei sau unt topit, se presară cu pesmet, apoi se adaugă umplutura de mere şi se rulează sub formă de ştrudel. Se aşază în tava unsă şi tapetată cu făină, apoi se introduc în cuptorul bine încins, pentru circa 40 de minute, când ştrudelul este uşor rumenit deasupra.

Se pudrează cu zahăr după răcire şi se serveşte tăiat felii groase.

sursa foto: Shutterstock



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg