Supă-cremă de conopidă

supa crema de conopida jpeg

O poţi conserva în oţet alături de gogoşari, poţi prepara piure sau, pentru împătimiţii de supă, o poţi transforma în cea mai bună supă-cremă. Important este să adaugi unt şi să o pasezi până când capătă o consistenţă fină.

De ce ai nevoie pentru supă-cremă de conopidă

1 conopidă

8 linguri unt

1 praz

1 ceapă

sare

piper

1 l apă

½ lingură oţet

Cum se prepară supă-cremă de conopidă

Îndepărtezi frunzele la conopidă şi cotorul, apoi o tai cubuleţe, pe care le speli sub un jet de apă rece.

Topeşti 3 linguri de unt în tigaie, adaugi ceapa şi prazul tocate, un praf de sare şi ţii pe foc până când se înmoaie. Dai focul mai mare, pui 800 ml de apă, trei sferturi din conopidă şi laşi să fiarbă. După 15 minute dai focul mai mic şi ţii pe foc până când se înmoaie conopida.

Conopida păstrată o toci şi o pui într-o tigaie împreună cu untul rămas. Ţii pe foc până când se rumeneşte şi untul capătă o nuanţă uşor maronie. Torni oţetul şi asezonezi cu sare şi piper după gust.

Scurgi supa şi pasezi conopida şi prazul cu ceapa. Adaugi zeama în care au fiert legumele până ajungi la consistenţa dorită. Asezonezi cu sare şi piper şi pui deasupra conopida rumenită.

Sursa http://www.ohsweetbasil.com

http://www.ohsweetbasil.com



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg