Supă-cremă de legume

White Vegetable Soup with Cream jpeg

Pregăteşte o supă-cremă simplă cu legumele de primăvară.

Ingrediente ● 1 ceapă ● 2 morcovi ● 1 rădăcină de ţelină ● 1 rădăcină de pătrunjel ● 1 păstârnac ● 4 cartofi ● 1 mână mazăre congelată ● 200 g varză de Bruxelles ● 2 l apă caldă ● 150 ml lapte ● 2 linguri unt ● sare ● 1 fir ceapă verde

Mod de preparare - Supă-cremă de legume

Cureţi ceapa şi legumele, morcovii îi tai bucăţi mai mari, celelalte rădăcinoase le mărunţeşti, cartofii cuburi potrivite, verzele de Bruxelles jumătăţi. Într-o oală cu 2 litri de apă caldă pui la fiert ceapa şi rădăcinoasele, mazărea şi verzele jumătăţi, apoi laşi să fiarbă la foc mic, cu sare. Când s-au înmuiat uşor, adaugi şi cartofii şi mai fierbi puţin.

După ce au fiert bine, arunci ceapa, scoţi legumele şi pasezi 3/4 din ele împreună cu untul, astfel încât în supă să mai rămână şi bucăţi. Pui legumele pasate înapoi în oală, adaugi laptele, potriveşti de sare dacă mai e nevoie şi mai dai un clocot. Ornezi cu ceapă verde tocată fin.



Recente

zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg
copil mancare sanatoasa shutterstock 376928611 jpg
salata de vinete shutterstock 1789607375 jpg
afinata shutterstock 1163799046 jpg
tarator supa de iaurt cu castraveti shutterstock 685307626 jpg
cirese 1 advertorial jpeg
panna cotta caise shutterstock 288283781 jpg
plachie de pește shutterstock 529239796 jpg
salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg