Supă-cremă de ştevie

1 60373280 xxl jpg jpeg

Un preparat ideal în post. Secretul acestei supe creme de ştevie este combinaţia dintre proprietăţile sănătoase ale şteviei şi consistenţa legumelor pline de vitamine şi minerale.

Ingrediente

  • 5 legături de ştevie
  • 1 ceapă
  • 1 ţelină
  • 1 morcov
  • 1 albitură
  • 2 cartofi potriviţi
  • 2 căţei de usturoi
  • 3 linguri de ulei
  • suc de la ½ lămâie
  • sare
  • piper
  • pătrunjel sau busuioc pentru ornat (optional)

Mod de preparare

Cureţi şi speli ştevia frunză cu frunză, apoi o pui la fiert în apă cu sare  10-15 minute.  O scoţi şi o laşi să se scurgă într-o sită.  Cureţi ceapa  şi usturoiul, le tai mărunt şi le căleşti în ulei până devin sticloase. Cureţi  cartofii, morcovul şi albitura, le pui la fiert  şi adaugi ceapa şi usturoiul. Apa trebuie să depăşească puţin legumele. După  ce fierb 15 minute  adaugi ştevia, mai laşi 5 minute şi opreşti.

Când supa e gata, pui într-un blender legumele, o cană din zeama în care au fiert, sucul de lămâie şi le mixezi.

Serveşti supa decorată cu frunze de pătrunjel.



Recente

salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg
dulceata rubarba capsuni shutterstock 284941319 jpg