Supă de cartofi noi

supa cartofi noi jpeg

N-ai cumpărat încă măcar un kilogram de cartofi noi? Păi, ce mai altepţi! Dă fuga în piaţă şi apoi în bucătărie pentru a prepara o delicioasă supă de cartofi noi.

Ingrediente

500 g cartofi noi 4-5 bureţi uscaţi 2 linguri ulei 2 morcovi 1 păstârnac 1 rădăcină pătrunjel 1 felie ţelină 1 ceapă 1/2 legătură pătrunjel verde sare piper 2 linguri zeamă de lămâie (opţional) smântână (opţional)

Cum se prepară

Se curăţă legumele. Se spală şi se taie după caz şi preferinţă. Se pun într-o oală cu uleiul încins şi se călesc uşor câteva minute. Când încep să se înmoaie, se adaugă bureţii hidrataţi în prea­labil şi tăiaţi bucăţele, cartofii tăiaţi felii groase, 3 litri de apă, sare, ­după gust, se acoperă cu capac şi se lasă să fiarbă, la foc mic, circa 30 de

minute. Se potriveşte din nou gustul de ­sare şi piper şi se adaugă zeamă de lămâie (opţional). După 2-3 clocote, se ia vasul de pe foc, se pune pătrunjelul tocat, se lasă să se aromatizeze 5 minute şi se serveşte supa caldă. Opţional, se poate adăuga smântână direct în farfurie.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg