Supă de ceapă

shutterstock 117564931 jpeg

Considerată simbolul vieţii veşnice de egipteni, datorită formei sale rotunde, ceapa era oferită zeilor drept ofrandă, iar în Antichitate romanii o consumau zilnic, pentru longevitate. Pe lângă toate beneficiile sale, ceapa rămâne chiar şi astăzi regină în bucătărie, dând un gust autentic mâncărurilor tale!

Porţii: 4 Dificultate: mică Timp: 60'

Ai nevoie de

4-5 cepe mari

50 g unt

1 lingură de ulei

sare

1 l supă de vită sau de pui

piper negru

8 felii groase de pâine

100 g caşcaval sau parmezan ras

Cureţi şi tai cepele julien sau, dacă preferi, cubuleţe.

Într-o oală, la foc mediu, pui la încins untul tăiat bucăţi. Îl laşi să se topească integral şi adaugi şi lingura de ulei. Pui ceapa, amesteci bine şi presari linguriţa de sare. O laşi să se călească la foc mic, amestecând din când în când, aproximativ 30 de minute.

După ce şi-a schimbat culoarea şi a devenit uşor maronie, torni supa, preferabil de vită. Dai focul mare şi o laşi să dea în clocot, apoi o mai ţii 30 de minute, la foc mic. Sărezi şi piperezi după gust.

Tai pâinea în felii groase şi le prăjeşti pe o parte şi alta.

Pui supa în boluri şi le acoperi cu câte 2 felii de pâine prăjită, peste care presari caşcavalul sau parmezanul. Le bagi câteva minute la cuptor, pentru a se topi caşcavalul.

sursa foto: Shutterstock



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg