Supă de dovleac cu perişoare de pui

Puten Kuerbissuppe mica jpeg

O supă specială, uşoară şi recomandată celor care au probleme de sănătate şi trebuie să ţină un regim special.

Preparare: 1 h 10 minute

Dificultate: medie

6 porţii

Ingrediente

Pentru supă

2 linguri ulei de măsline

1 ceapă

1 bucată mică de ghimbir

500 g dovleac curăţat

1,5 l supă de pui

250 ml lapte de nucă de cocos

zeama de la o portocală

1 măr ionatan mai mare

sare

piper

Pentru perişoare

500 g carne de pui tocată de 2 ori

1 ceapă potrivită

50 g orez

2 linguri ulei

1 ou

pătrunjel verde

sare

piper

Preparare

1.Tai dovleacul în bucăţi de 2-3 cm, ceapa şi ghimbirul în cuburi mici. Încingi uleiul într-o oală mai mare, înăbuşi ceapa şi ghimbirul, adaugi dovleacul şi laşi câteva minute. Torni supa de pui şi fierbi totul 30 de minute. 2. Pui supa într-un blender şi mixezi până se omogenizează. Adaugi laptele de cocos, zeama de portocală şi condimentezi cu sare şi piper, după gust.

3. Mărul îl tai felii subţiri, le aşezi pe o tavă cu hârtie de copt şi le introduci la cuptor până se înmoaie puţin. Pentru perişoare, amesteci carnea cu ceapa tocată mărunt, orezul opărit 5 minute în apă cu sare şi bine scurs, oul bătut ca pentru omletă, pătrunjel verde tocat fin, sare şi piper, după gust. Formezi perişoarele şi le fierbi în apă clocotită cu sare. Le scoţi cu o spumieră şi le păstrezi calde.

4. Încălzeşti supa, pui perişoarele şi o serveşti cu felii de măr şi pâine prăjită.

Foto Shutterstock



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg