Supă de praz cu cartofi

supa crema de praz cartof   shutterstock 2255281 jpeg

Pentru cei care încearcă să facă faţă postului, dar nu numai, propunem această reţetă simplă de supă cremă de praz cu cartofi.

Ce ai nevoie

4 cartofi mari albi, făinoşi 3 fire praz 1 rădăcină de pătrunjel 1 felie de ţelină 3 linguri ulei 850 ml supă de legume 150 ml vin alb demisec 1 tijă de ţelină mărar verde sare piper

Cum se prepară

Se curăţă cartofii, se spală, se taie cuburi şi se pun într-o oală, împreună cu prazul tăiat rondele (cu tot cu partea verde), pătrunjelul, ţelina (bulb şi tijă) şi uleiul. Se presară puţină sare şi se călesc, sub capac, amestecând din când în când să nu se prindă.

După ce se înmoaie legumele, se adaugă supa şi vinul. Se acoperă cu capac şi se lasă să fiarbă, la foc mic, circa 20-30 de minute, până când toate legumele sunt foarte bine pătrunse.

Se ia vasul deoparte, se lasă să se răcorească puţin, apoi se strecoară supa. Se trec legumele prin blender pentru a se obţine un piure fin. Se subţiază cu supa în care au fiert

legumele, se potriveşte gustul de sare şi piper, se pune din nou pe foc pentru 2-3 clocote.

Se serveşte caldă, garnisită cu crenguţe de mărar verde şi praz tăiat subţire.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg