Supă de pui cu găluşte
Atunci când vine vorba de supă, parcă niciuna nu este la fel de bună precum supa de pui cu găluşte. Mai întâi, află aici cum să prepari găluştele perfecte. Apoi, cumpără de la supermarket şi din piaţă toate ingredientele de care ai nevoie la prepararea reţetei.
Supă de pui cu găluşte - Ingrediente
Pentru supă
1 piept de pui
2 l apă
1 ceapă
pătrunjel
2 morcovi
1 ţelină
sare
Pentru găluşte
2 ouă
1 praf de sare
1 vârf cuţit praf de copt
4 linguriţe făină
7 linguriţe amidon
puţină apă
Supă de pui cu găluşte - Mod de preparare
Opăreşti pieptul de pui, arunci apa, îl speli şi-l pui din nou la fiert în apă. Adaugi legumele curăţate, dar întregi, şi asezonezi cu sare după gust. Laşi să fiarbă până când se înmoaie carnea. Scoţi legumele, rupi carnea de pui fâşii şi o pui înapoi în supă.
Prepari găluştele doar atunci când supa este gata. Spargi ouăle şi le baţi cu sare şi praf de copt. Adaugi făina şi amidonul şi baţi până când se omogenizează. Dacă compoziţia este prea tare mai poţi adăuga puţină apă. Când supa fierbe, înmoi o lingură în apă şi iei din compoziţie. Dai drumul la găluşte în oală. Nu uita să înmoi lingura în apă înainte să formezi fiecare găluşcă. Sunt gata când se ridică la suprafaţă. La final presari pătrunjel tocat.
Sursa foto http://www.sandraseasycooking.com
http://www.sandraseasycooking.com
Supă-cremă de roşii cu găluşte
Supă-cremă de roşii cu găluşte
