Supă de roşii

029255 jpeg

Există multe reţete pentru supa de roşii, dar aceasta este altfel, una care îţi va merge la suflet, dar care va fi şi pe gustul tău. Poţi pune în supă cubuleţe de pâine prăjită în unt şi ierburi aromate (tarhon, busuioc, mentă).

Ingrediente

5 roşii mari, bine coapte 1 castravete 1 ardei verde 1 ceapă 1 căţel usturoi 200 g pâine uscată (sau pesmet întreg) 2 linguri ulei de măsline 2 linguri oţet sare piper

Mod de preparare

Feliile de pâine uscată se lasă la înmuiat în apă. Între timp, se curăţă ceapa şi usturoiul, ardeiul se taie felii, iar castravetele se curăţă, se taie pe lungime şi se scot seminţele.

Roşiile se opăresc şi se curăţă de pieliţă şi seminţe. Se pun legumele (cu excepţia unei roşii şi a unui sfert de castravete) în blender, împreună cu pâinea stoarsă, uleiul şi oţetul şi se amestecă până se obţine un amestec omogen.

Se condimentează cu sare şi piper şi se dă la rece două ore. Roşia şi castravetele păstrate se taie cubuleţe mici, cu care se ornează supa când este servită.

Se poate servi caldă, cu o linguriţă de smântână.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg